Lo mismo cabe decir de nuestras salsas, el mojo picón, el pesto de kale, las mayonesas y aliolis, etc. Pueden tomarse acompañando distintos alimentos o untados directamente en pan. El mojo picón puede utilizarse para realzar unas legumbres. El tapenade resulta exquisito solo, pero si se combina con aguacate el resultado es refrescante y no menos gustoso. Todas nuestras conservas admiten variedad de usos, la experimentación y la imaginación conducirán a resultados sorprendentes.